Дмитрий Киселёв: «Вино здоровее, чем водка»

19 ноября Госдума планирует рассмотреть в первом чтении новый законопроект «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», в соответствии с которым предлагается запретить использование для производства вина импортных виноматериалов.

О перспективах российского виноделия «Известиям» рассказал новый глава Союза виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселёв. По его мнению, принятие закона может стать «настоящей революцией».

— Впервые в нашей истории будет дано определение, что такое вино: вино — это продукт брожения винограда и ничто иное; и что такое российское вино: это вино, которое изготовлено из винограда, выращенного в России. Я надеюсь, это оздоровит отрасль.

По мнению Киселёва, принятие закона о виноградарстве и виноделии прекратит засилие балка, которое разрушает отрасль изнутри и делает виноделие из собственного винограда неконкурентоспособным. Он подчеркнул, что в Молдавии и Грузии уже приняты подобные законы.

— Пункт 11 статьи 24 законопроекта, который будет обсуждаться в Государственной думе, запрещает импорт балка. Понятно, что это первое чтение, понятно, что будут вноситься поправки, и Союз виноградарей и виноделов обсуждает эту тему. Единого мнения пока нет. Я считаю, что в интересах России в любом случае рано или поздно балк запретить. Но законодатели решат: когда это сделать, сколь срочно это нужно. Но то, что закон нацеливается на это, — большое дело.

Поначалу после запрета использования привозных виноматериалов вино может стать дороже, но, по мере развития собственного виноградарства и виноделия, цены станут ниже.

При этом, по мнению Киселёва, в России вполне можно развить свою винную культуру. «Слухи о нашей отсталости сильно преувеличены», — говорит он.

— Вино здоровее, чем водка. Конечно, и при употреблении вина нужно чувство меры. Так что будем это развивать — устраивать больше конкурсов, фестивалей, популяризировать наших производителей, выпускать винные гиды, книги по истории виноделия, участвовать в ярмарках. Саммит виноделов будет проведен вместе с крупными покупателями вина, чтобы тут же могли заключаться контракты.

— Есть такая теория, что мы принадлежим к «водочному поясу» планеты. Мой друг, писатель Виктор Ерофеев, вывел такую закономерность: если в регионе двойное стекло в окнах, значит, пьют водку, а если одинарное — вино. Пояс двойного остекления можно нарисовать на глобусе. Чем севернее страна, тем больше крепких напитков, и чем южнее, тем больше вина. Но я думаю, что вино будет отвоевывать пространство и долю рынка у крепких напитков, — продолжает Дмитрий Киселёв. При этом, по его мнению, менталитет людей можно изменить очень быстро.

— Если вы пьете вино, то вы можете испытывать чувство превосходства над теми, кто пьет водку. Потому что, во-первых, хорошо, если вы понимаете, что вы пьете, во-вторых, вы сохраняете свое здоровье, и, в-третьих, вы поощряете и поддерживаете труд на земле, участвуете в формировании нашего сельского хозяйства и вы занимаете более социально ответственную позицию.

Киселёв отметил, что после принятия закона в отрасли неизбежно возникнет определённое напряжение, но это будет здоровый процесс, который приведёт к заметным изменениям рынка.

—Я думаю, что через лет пять мы будем иметь совершенно другую картину. Это не быстрый процесс, быстро можно сделать только водку, быстро вино не сделаешь. Но чем раньше мы встанем на этот путь, тем быстрее получим результат, — резюмировал он.