Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямDiageo масштабирует производство картонных бутылок

Компания Pulpex, основанная Diageo, совместно с ведущим мировым поставщиком бумаги и целлюлозы Stora Enso планирует выйти на промышленный масштаб производства экологичных бумажных бутылок для напитков.
Pulpex уже представила подобные бутылки: они изготовлены из древесной массы и покрыты изнутри специальным составом, подходящим для использования с продуктами питания и напитками. Тару можно отправлять на переработку вместе с обычной бумагой. Diageo уже представила такие бутылки для виски Johnnie Walker. К сотрудничеству с Pulpex присоединились PepsiCo, Unilever, Castrol и другие. Совместно они будут производить 750 млн бутылок в год.
В компании Stora Enso поясняют, что процесс изготовления бумажных бутылок значительно отличается от изготовления обычного картона. Древесной массе придают трёхмерную форму сразу в формовочной машине, а не формируют бутылку из плоских листов картона. Процесс выглядит многообещающе, заявляют в Stora Enso, но нужно ещё масштабировать его и оценить эффективность и финансовую выгоду.
Для индустрии напитков важно сравнить, будут ли бумажные бутылки устойчивы в сравнении с пластиковыми и бумажными. Цель проекта — делать бумажные бутылки для алкогольных и безалкогольных напитков, жидких продуктов питания, товаров для дома и косметики. Бутылки можно кастомизировать — наносить этикетки, делать тиснение, использовать цветные пигменты.
Использование бумажных бутылок позволит сократить углеродный след на 90% углеродный след в сравнении со стеклом и на 30% — с пластиком. Кроме того, можно будет сократить объём неперерабатываемых отходов. В США и Европе для переработки собираются только 30-40% пластиковых бутылок. Стекло и алюминий перерабатывают на 75-80%, бумагу и картон — на 80%.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться