Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Антиконтрафакт»: более 80% армянских коньяков на российском рынке не соответствуют стандартам

Союз производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции и Международная ассоциация «Антиконтрафакт» провели исследование коньячной продукции и выявили рост доли некачественных армянских коньяков на российском рынке.
Президент ассоциации «Антиконтрафакт» Владислав Резник уточнил, что совместные с Союзом коньяка мероприятия по проверке качества российской и импортной продукции проводятся регулярно. Предприятия на территории России находятся «под очень жестким контролем, но у нас очень большой объем импортных поставок, и ситуация там складывается по-другому», отметил Резник.
Согласно предыдущим исследованиям, доля армянских коньяков с нарушениями составляла 90% в августе 2024 года, снизилась до 80% в мае 2025 года благодаря усилению контроля на границах, однако по итогам последней проверки вновь выросла до 85%.
По его словам, поставляемая из Армении фальсифицированная продукция не соответствует ГОСТ «Продукция алкогольная. Коньяки и коньячные дистилляты. Оценка качества и идентификация», ГОСТ 31732-2014 Межгосударственный стандарт «Коньяк. Общие технические условия», ГОСТ Р 58206-2018 «Бренди. Общие технические условия».
Лабораторные исследования показали, что 85% образцов не соответствуют требованиям. В 35 из 71 образца выявлены спирты невиноградного происхождения. Образцы закупали в федеральных торговых сетях и исследовали в ВНИИПБиВП.
Также Резник сообщил, что результаты исследований, которые проводились в 2024 году, были доведены до правительства Армении, однако «результат остался на том же уровне».
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться