RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Совет директоров одобрил Константина Прохорова в качестве нового председателя правления Beluga Group.
Константин Прохоров работает в Beluga Group более 20 лет, большую часть из них он провел на руководящих постах. Прохоров был заместителем председателя правления, членом совета директоров и генеральным директором розничной сети «ВинЛаб».
Прохоров вступил в новую должность 8 декабря. На этом посту он сменил основателя компании Александра Мечетина, возглавлявшего Beluga Group более 20 лет. Мечетин ушел со всех исполнительных должностей в группе и перестал быть контролирующим акционером, сократив долю владения акциями Beluga Group с 58% до 39,38%.
Совет директоров предполагает, что компания под управлением Константина Прохорова продолжит укреплять позиции группы и развиваться на российском рынке. По словам коллег, Прохоров зарекомендовал себя как эффективный менеджер, обладающий необходимыми знаниями и достаточным опытом.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться