RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Теперь на сайте Airbnb для туристов доступна новая категория — «Виноградники». Жилье можно снять прямо на винодельческой ферме или рядом с ней.
Представители сервиса «помогают людям открывать места, о которых они даже не думали». Любители вина могут перейти в раздел «Виноградники», чтобы сузить поиск объектов до тех, где выращивают виноград и подают вино. Airbnb сообщает, что в этой категории уже насчитывается более 100 тыс. объектов по всему миру.
По данным The Drinks Business, интерес к уникальным объектам, таким как виноградники, дома на деревьях и исторические усадьбы, в 2021 году вырос более чем вдвое по сравнению с 2019 годом.
Повышенное внимание к виноградникам может принести пользу винодельческим регионам и производителям в целом. «Airbnb предлагает множество вариантов проживания на виноградниках или рядом с ними, иногда они расположены в самых красивых уголках страны, — заявил Саймон Торп, генеральный директор британской винодельческой ассоциации WineGB. — Мы очень рады категории „Виноградники“, которая откроет гораздо больше возможностей для путешественников и виноделов».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться