RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Исторический комплекс Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» на берегу озера Абрау вошел в шорт-лист лучших достопримечательностей мира по версии международного сервиса TripAdvisor –– крупнейшей в мире туристической digital-платформы.
— Музейно-исторический комплекс Русского винного дома «Абрау-Дюрсо», созданный на базе действующего производства, давно стал объектом притяжения туристов. Ежегодно его посещают свыше 250 тысяч человек. За последнее десятилетие Абрау-Дюрсо превратился в крупнейший центр туризма Краснодарского края с развитой инфраструктурой, где есть всё для комфортного и разнообразного отдыха –– отели, рестораны, парусный и конный клубы, гастрономическая школа и многое другое. Но наш музей по-прежнему остается главной достопримечательностью курорта, именно с ним в первую очередь ассоциируется Абрау-Дюрсо, и мы рады получить высокую оценку международного сообщества путешественников, –– комментирует президент ГК «Абрау-Дюрсо» Павел Титов.
Во время экскурсий по историческому комплексу посетители путешествуют по трем эпохам 150-летней истории «Абрау-Дюрсо»: царский период, советские годы и современность. Основной экскурсионный маршрут разделен на несколько этапов: музейную часть, где представлены экспонаты из разных временных периодов, награды и архивные документы; горные тоннели, построенные в конце XIX века под руководством князя Льва Голицына; и современное производство. В историческом комплексе сохранилась атмосфера прошедших столетий, несмотря на то что тоннели до сих пор используются для выдержки игристых вин.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться