16.02.2021
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
05 августа 2020, 14:11
— РБК
«Абрау-Дюрсо» приобрела долю одного из крупнейших виноградников
Группа «Абрау-Дюрсо» в начале августа 2020 года приобрела долю в размере 0,1% одного из крупнейших виноградников Кубани — ООО «Агрофирма «Юбилейная».
Предполагается, что произошло это для того, чтобы найти альтернативу импортному сырью, которое по новому закону нельзя использовать для производства отечественного вина.
Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов о планах расширения площади собственных виноградников заявлял еще год назад. На эти цели планировалось выделить 1 млрд руб. После принятия закона «О виноградарстве и виноделии» потребность в этом шаге стала более острой, поскольку у компании 60% продукции изготавливалось из импортного виноматериала.
Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться