Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямМинсельхоз отчитался о реализации проекта «Винный гид России»

Минпромторг, Минсельхоз и Роскачество ведут работу над проектом «Винный гид России», цель которого — повысить доверие российского потребителя к отечественному вину.
В рамках проекта Роскачеством и зарубежными экспертами проводятся исследования продукции, первый этап которых начался в конце октября и завершился 25 декабря 2018 года. Более 20 международных дегустаторов-энологов проверяют вина по цене от 200 до 1000 руб. Результаты проекта и подробные характеристики напитков будут занесены в «Винный гид России». Уже сегодня в нем есть продукция производителей, которые прошли аудит минувшим летом. Стоит отметить, что в каталог вносятся только те вина, которые произведены из винограда, выращенного в России.
Кроме того, для популяризации отечественной продукции была организована программа продвижения — «Дни российских вин», во время которой в магазинах действовали скидки на вина российского производства.
— Сейчас в стране возрождается интерес к российскому вину. Запуск «Винного гида России» позволит восполнить пробел в сознании потребителей и повысить доверие к отечественной продукции, характеристики которой не только не уступают, но порой и превосходят зарубежные аналоги. Отрадно, что исследование, проведённое Роскачеством, это полностью подтвердило — вина не просто соответствуют ГОСТ, они могут получать достойные оценки своего вкуса и аромата от дегустаторов высокой квалификации, в том числе иностранных экспертов, — сказала замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться