Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямАктивы орловского ликеро-водочного завода «Этанол» могут подешеветь на 62 млн

Сегодня выставленные аукционным домом «Гермес» производственная площадка и товарный знак «Корень жизни» орловского ликеро-водочного завода «Этанол» оценены в 68,2 млн рублей. Однако к весне 2019 года стоимость может снизиться до 6,8 млн рублей.
Все имущество завода выставлено на продажу четырьмя лотами. Заявки на участие в торгах будут приниматься с 17 декабря по 5 марта. В последний день определят победителя. Организаторы сообщают, что каждые пять дней цена на лоты будет снижаться на 10%.
Завод «Этанол» приостановил выпуск продукции в начале 2013 года, а его расчетный счет и имущество были арестованы из-за долгов в 56 млн рублей. В марте того же года акционером завода стали «Объединенные спиртовые заводы», однако перезапуск производства так и не произошел. В 2015 региональное УФНС подало банкротный иск из-за долга в 10,4 млн рублей. Позже к банкротному иску присоединился еще ряд компаний. Общая сумма обязательств «Этанола» перед кредиторами составила 67,8 млн рублей.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться