RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В ростовский арбитражный суд заявление о банкротстве ООО «Росталкогольпроизводство» подал один из его учредителей Михаил Колесников с долей 0,03%. Предприятие, являющееся дочерней компанией московского «Теплокона», с 2014 года пыталось восстановить работу водочного завода на Гвардейской площади. Два года назад завод был продан, а сама компания с июня также является банкротом.
По информации из судебных документов, Михаил Колесников инициировал банкротство компании из-за ее долга в 4,5 млн рублей перед ним. Эксперты отмечают, что провал проекта произошел из-за нехватки финансов на старте.
ООО «Росталкогольпроизводство» планировало в 2014 году начать розлив водки на мощностях завода «Южная столица». Объем розлива должен был составить 17 тыс. бутылок в час. Завод стоял с 2011 года, однако РАР отказалось продлевать лицензию и предприятие обанкротилось, так и не выпустив ни одной бутылки.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться