RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Протяженность маршрута, включающего все винодельческие достопримечательности региона, составит 500 км.
Проект «Винной дороги Крыма» представили на Ялтинском экономическом форуме 19 апреля. Он должен показать туристам из России и со всего мира, что Крым — винодельческий регион со множеством хозяйств, где можно узнать массу информации о производстве вина, попробовать местные сорта, а также насладиться красотой достопримечательностей.
Гендиректор «Массандры» Янина Павленко отметила, что Крым обладает богатой винодельческой историей и стремится показать всему миру красоты этих мест и темп развития местного виноделия. Также она сообщила, что «винная дорога» охватит все винодельческие компании полуострова, а варианты винных туров будут разработаны как для простых туристов, так и для опытных ценителей напитка.
Помимо посещения виноделен и дегустации продукции туристы смогут поучаствовать в винных квестах и узнать о производстве сопутствующих продуктов: сыра, хлеба и т.д. Павленко сообщила, что проект пока разрабатывается, его создатели собирают лучшие идеи для экскурсий. На данный момент уже готова карта с нанесенными на нее винными маршрутами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться