RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
ФАС возбудила несколько административных дел в отношении одного из крупнейших российских производителей алкоголя.
Административные дела возбуждены из-за нарушения закона «О защите конкуренции» — в ФАС считают, что компания вводила потребителей в заблуждение, выпуская напитки Captain’s Brandy, Captain’s Whisky и Captain’s Rum.
Из названий следует, что данные алкогольные напитки – бренди, виски и ром, однако при детальном рассмотрении этикеток ФАС обнаружили, что это горькие настойки «Капитанская» на основе коньяка, виски и со вкусом рома. В ФАС отметили, что покупатели видят крупную надпись Captain’s Brandy, остальной же текст написан мелким и трудночитаемым шрифтом. В службе также пояснили, что многие потребители не стали бы покупать данные алкогольные напитки, если бы знали, что за названием кроются горькие настойки.
Еще осенью 2017 года ФАС предписала компании не использовать в названии слова «ром», «бренди» и «виски», однако срок ограничения истек, и теперь служба возбудила административные дела. В случае признания правонарушений производитель должен будет изменить этикетки и выплатить штраф 100-500 тыс. рублей за каждый факт нарушения. Кроме того граждане, заявившие в ФАС о покупке данного алкоголя по ошибке, смогут потребовать возмещения понесенных расходов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться