Трезвость

← Обратно к новостям
23 октября 2025, 12:06

Уровень потребления алкоголя в России достиг показателей 1999 года

Уровень потребления алкоголя в России достиг показателей 1999 года

Россияне в сентябре снизили расход алкоголя на душу населения до 7,84 литра в год, что стало минимальным уровнем с 1999 года, как показывают открытые данные и сведения Единой межведомственной информационно-статистической системы.

По итогам сентября за последние 12 месяцев потребление алкоголя на душу населения составило 7,84 литра. Месяц ранее этот показатель был на уровне 7,93 литра.

Ранее уровень потребления алкоголя на душу населения приближался к 7,8 литра в 1999 году. Данные, доступные до 2008 года, основаны на ограниченной базе и учитывают только официальные продажи спиртного. В 1990-е годы, по научным исследованиям, значительную долю рынка занимал нелегальный оборот, который в отдельные годы достигал примерно двух третей продаж.

Что касается потребления алкоголя в регионах, то на Северном Кавказе оно ниже всего: в Чечне — 0,13 литра, в Ингушетии — 0,62 литра, в Дагестане — 0,89 литра, в Кабардино-Балкарии — 2,25 литра, в Карачаево-Черкесии — 2,63 литра.

Москва в среднем расходовала 4,91 литра, Санкт-Петербург — 6,55 литра. В Новосибирской области за сентябрь зафиксировано 8,83 литра на человека за последние 12 месяцев, в Свердловской — 10,49 литра, в Татарстане — 8,5 литра.

Неоднородное потребление алкоголя в регионах России объяснил глава общественной организации «Общественная потребительская инициатива» Олег Павлов. Он связывает это с местной спецификой. К важным факторам, оказавшим влияние на статистику, он относит социально-экономические различия, климат и удаленность, влияние культурных и религиозных норм, а также городскую инфраструктуру и образ жизни.

Одна из главных причин снижения объемов потребления алкоголя россиянами кроется в последовательной политике профильных ведомств, прежде всего Роспотребнадзора, рассказал в беседе с «Известиями» Павлов.

Эксперт также выделяет и другие значимые факторы: планомерное введение системных ограничений доступности (федеральные и региональные запреты или ограничения времени и мест продажи, «дни трезвости», усиление контроля), частичную замену потребления (часть спроса уходит в безалкогольное пиво и вина, в том числе при покупках через интернет) и сокращение теневого сегмента после введения системы маркировки (доля нелегального алкоголя снижается, что вместе с мерами контроля и профилактики тянет общий уровень потребления вниз).

— При этом стоит учитывать, что снижение неравномерно по группам. Молодые люди, горожане и более обеспеченные слои сокращают потребление быстрее, а у части старшего поколения и социально уязвимых групп прежние привычки сохраняются, — подчеркивает эксперт.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?