Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Трезвость
← Обратно к новостямУчёные: «Оземпик» для лечения алкоголизма выглядит многообещающе, но назначать его пока рано

Агонисты глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1) — семаглутид и аналоги, разработанные для лечения диабета 2-го типа, — завоевали популярность как лекарства от ожирения. И врачи, и пациенты заметили, что препараты этого типа снижают не только аппетит, но и тягу к употреблению алкоголя и других веществ. Учёные признают, что перспективы их применения для лечения алкоголизма выглядят многообещающе, но назначать их пока преждевременно.
Руководитель программы исследования зависимостей медицинской школы университета Северной Каролины Кристиан Хендерсон и его коллеги в комментарии для журнала Nature Medicine рассказали, что, по данным доклинических исследований, агонисты GLP-1 могут снижать ощущение удовлетворения от вызывающих зависимость веществ, но необходимы более глубокие исследования, чтобы доказать их эффективность и безопасность для людей, употребляющих алкоголь и другие аддиктивные вещества.
— Крайне важно следовать принципам доказательной медицины, и, хотя данные по семаглутиду выглядят многообещающе, назначать таким пациентам препараты вне зарегистрированных показаний преждевременно, — подчёркивают учёные.
Для понимания безопасности, переносимости и эффективности препаратов необходимы рандомизированные исследования. Прежде всего, нужно понять, как лекарство будет влиять на коморбидные состояния, такие как метаболические нарушения, и взаимодействовать с другими препаратами.
В университете Северной Каролины уже ведутся два рандомизированных клинических исследования по семаглутиду для лечения алкогольной и никотиновой зависимости. Пока же медики должны прописывать для лечения алкогольной зависимости одобренные для этого препараты (в США это акампросат и налтрексон), а также предлагать поведенческую терапию и другие методы лечения с доказанной эффективностью.
— Хотя мы уверены, что использовать семаглутид и аналоги для лечения алкогольной зависимости преждевременно, мы считаем, что повышенное внимание к этой теме может подсветить проблему алкогольной зависимости, её воздействия на здоровье и существования уже одобренных средств лечения зависимости, — резюмируют учёные.
Торговая сеть Walmart сообщила о сокращении продаж продуктов питания: по её данным, люди, которые принимают «Оземпик», «Вегови» и аналогичные препараты, покупают меньше продуктов. Об изучении воздействия препаратов на спрос заявила и Kellanova, которая производит чипсы Pringles и Cheez-It. А пивоваренные компании AB InBev и Carlsberg отмели появившиеся у инвесторов опасения о том, что рост популярности препаратов для снижения веса может привести к сокращению потребления пива. По их мнению, делать выводы пока рано.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться