Трезвость

← Обратно к новостям
27 марта 2025, 17:19 — Российская газета

РАТК высказался о снижении потребления алкоголя и табака

РАТК высказался о снижении потребления алкоголя и табака

Глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алешин рассказал, что ограничения продаж алкоголя по времени, введенные в отдельных регионах, пока не привели к ожидаемому эффекту: сокращения потребления не замечено. При этом наблюдается повышенный спрос на самогонные аппараты, этот рынок обязательно нужно регулировать, передает «Российская газета».  

Алешин  утверждает, что импорт алкоголя по итогам прошлого года снизился. В декабре прошлого года правительство утвердило «дорожную карту» концепции сокращения потребления алкоголя (до 7,8 литра на человека в год к 2030 году).

Одними из самых эффективных мер по сокращению потребления алкоголя Игорь Алешин назвал доступность здоровых «заменителей» алкоголя, чтобы у человека была возможность вместо застолья пойти, например, в спортзал или на концерт.

 Насколько будут эффективны ограничения на продажи по времени, выводы пока делать рано. Сейчас мы видим, что за день алкоголя продают примерно столько же, сколько и без ограничений. Просто продажи в разрешенные часы серьезно выросли. Это понятно: люди не могут так резко перестроить свои привычки и отказаться от алкоголя.

Главное, чтобы такие ограничения не привели к росту нелегальной розницы или самогоноварения. А если на фоне таких ужесточений будут закрываться легальные точки продаж алкоголя, это вполне возможно. Мы также фиксируем рост запросов в интернете на покупку самогонных аппаратов. А если есть спрос, появляется и предложение.

Кроме того, он отметил, что ограничение продаж алкоголя вовсе не значит, что тем самым будет ограничено и потребление.

 

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве