Трезвость

← Обратно к новостям
27 марта 2025, 17:19 — Российская газета

РАТК высказался о снижении потребления алкоголя и табака

РАТК высказался о снижении потребления алкоголя и табака

Глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алешин рассказал, что ограничения продаж алкоголя по времени, введенные в отдельных регионах, пока не привели к ожидаемому эффекту: сокращения потребления не замечено. При этом наблюдается повышенный спрос на самогонные аппараты, этот рынок обязательно нужно регулировать, передает «Российская газета».  

Алешин  утверждает, что импорт алкоголя по итогам прошлого года снизился. В декабре прошлого года правительство утвердило «дорожную карту» концепции сокращения потребления алкоголя (до 7,8 литра на человека в год к 2030 году).

Одними из самых эффективных мер по сокращению потребления алкоголя Игорь Алешин назвал доступность здоровых «заменителей» алкоголя, чтобы у человека была возможность вместо застолья пойти, например, в спортзал или на концерт.

 Насколько будут эффективны ограничения на продажи по времени, выводы пока делать рано. Сейчас мы видим, что за день алкоголя продают примерно столько же, сколько и без ограничений. Просто продажи в разрешенные часы серьезно выросли. Это понятно: люди не могут так резко перестроить свои привычки и отказаться от алкоголя.

Главное, чтобы такие ограничения не привели к росту нелегальной розницы или самогоноварения. А если на фоне таких ужесточений будут закрываться легальные точки продаж алкоголя, это вполне возможно. Мы также фиксируем рост запросов в интернете на покупку самогонных аппаратов. А если есть спрос, появляется и предложение.

Кроме того, он отметил, что ограничение продаж алкоголя вовсе не значит, что тем самым будет ограничено и потребление.

 

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива