Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Трезвость
← Обратно к новостямКанадка, осуждённая за пьяное вождение, хочет отсудить компенсацию у бара, где пила

Жительница Канады, которую суд обязал выплатить миллионные компенсации ущерба, нанесённого ею в результате пьяной аварии, считает, что заведение, где она выпивала, должно разделить с ней ответственность.
Авария произошла в 2019 году в городе Лондон в провинции Онтарио. Даниэлла Лис возвращалась с концерта Мэрилина Мэнсона в заведении Budweiser Gardens. Управляя автомобилем в состоянии алкогольного опьянения, она врезалась в стену дома, в результате чего был разрушен газопровод. Из-за утечки газа произошёл взрыв и пожар: никто не погиб, но семь человек пострадали, разрушены четыре дома. Общий ущерб оценивается в 15 млн канадских долларов (11,1 млн долларов США). В 2021 году водительницу приговорили к трём годам заключения, а пострадавшие подали против неё гражданские иски о компенсации ущерба.
Теперь Даниэлла Лис и её отец, которому принадлежала машина, подали иск против компании Ovations Ontario Food Services, управляющей заведением, где она выпивала. По мнению истцов, часть ответственности за происшествие лежит на компании, которая должна разделить с водительницей бремя компенсаций пострадавшим.
Истцы заявляют, что Ovations или сотрудники компании подавали Лис алкоголь несмотря на то, что они знали или должны были знать, что она была пьяна или может опьянеть от выпивки, а также, когда девушка покидала заведение, не проверили, как она собирается добраться домой, и не проследили, что она не сядет за руль.
Ранее аналогичный иск оказался успешным в США. Суд присяжных обязал техасский Beer Belly’s Sports Bar выплатить 301 млрд долларов семье погибших в аварии с пьяным водителем, выпивавшим в этом заведении. Водитель выпил как минимум 11 порций алкоголя и сел за руль. Двигаясь со скоростью 145 км/ч, он проехал на красный свет и врезался в другую машину, в которой находились две женщины — бабушка и внучка. Сам виновный тоже не выжил в аварии.
Члены семьи погибших не рассчитывают получить огромную компенсацию, которую им присудили, так как заведение закрылось в 2019 году, однако надеются, что общественное внимание к их иску поможет предотвратить новые случаи пьяного вождения и убедит барменов не наливать тем, кто уже пьян.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться