Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Сырье
← Обратно к разделуBeer Resource проводит розыгрыш новозеландского хмеля

Скоро в продажу поступит новозеландский хмель урожая 2023 года, а пока Beer Resource проводит розыгрыш шести сортов. Это отличная возможность познакомиться с ароматическим профилем сорта и опробовать его в экспериментальной варке.
Разыгрывается шесть упаковок разных сортов: Superdelic, Nectaron, Nelson Sauvin, Motueka, HBC 586, HBC 638.
Для участия в розыгрыше необходимо подписаться на телеграм-канал Beer Resource и нажать кнопку «Участвую» под постом с розыгрышем. Шестерых победителей определят с помощью бота 25 декабря 2023 года.
Подписаться на канал стоит не только ради розыгрыша: там можно найти информацию по ассортименту, актуальные новости, акции, мероприятия, а также полезные и интересные статьи для пивоваров.
Подробная информация о новозеландском хмеле и других товарах из ассортимента — у менеджеров Beer Resource:
+7 (812) 725-00-88
+7 (921) 588-60-80 (Telegram/WhatsApp)
Реклама. ООО «БИЗНЕСРЕСУРС» resource.beer
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться