20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуДуббель в бельгийском стиле
Дуббель в бельгийском стиле
Цвет: От коричневого до очень тёмного.
Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. В сортах с дображиванием в бутылке может присутствовать лёгкое дрожжевое помутнение.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должны присутствовать любые ароматические характеристики какао, тёмных или сухих фруктов или карамели, а также солодовая сладость.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Отсутствует или слабый, если присутствует.
Ощущаемая горечь: От средне-слабой до средней.
Характеристики брожения: Фруктовые эфиры (особенно банан) отсутствуют или присутствуют в небольшом количестве. Могут присутствовать гвоздичные фенольные вкусы и ароматы, от слабых до средне-слабых. Характера диацетила не должно быть.
Тело: От лёгкого до среднего.
Дополнительные замечания: Пена должна быть плотной, муссовой. В небольших количествах для усиления общего аромата и вкуса могут использоваться кориандр или другие травы и пряности, но их может и не быть.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,060-1,075 (14,7-18,2 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,012-1,016 (3,1-4,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 6,3%-7,6% |
| Хмелевая горечь | 20-35 IBU |
| Цвет | 16-36 SRM (32-72 EBC) |
