Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Дуббель в бельгийском стиле

Описание стиля
Дуббель в бельгийском стиле

Цвет от коричневого до очень темного. Холодное помутнение допустимо при подаче при низкой температуре. Часто наблюдается легкая дрожжевая муть в образцах с дображиванием в бутылке. Пена плотная, похожая на мусс. Присутствуют кокосовые и карамельные ароматы. Допустимы слабые фруктово-эфирные ароматы (особенно банан). Диацетила быть не должно. Хмелевой аромат слабый, если вообще присутствует. Ощущается солодовая сладость и шоколадный характер. Хмелевой вкус слабый, если вообще присутствует. Хмелевая горечь от средне-слабой до средней. Допустимы слабые фруктово-эфирные вкусы (особенно банан).

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,060-1,075 (14,7-18,2 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,012-1,016 (3,1-4,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)5,0%-6,0% (6,3%-7,6%)
Горечь20-30 IBU
Цветность16-36 SRM (32-72 EBC)
05 июня 2020
SLAVNOSTI PIVA (Чехия)

Фестиваль «Славности Пива» проводится в Ческе-Будеёвице 5-6 июня 2020 года.

14 июня 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

17 июня 2020
IPLS 2020 (Москва)

Выставка IPLS 2020 проводится 17-18 июня в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо».

Лучшее
0 18627
Публичные признания официантки Октоберфеста