Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
12 мая 2026, 15:05

Продажи сидра в России выросли на 31,5% за четыре месяца, пиво не показало роста

Продажи сидра в России выросли на 31,5% за четыре месяца, пиво не показало роста

Российский рынок напитков брожения демонстрирует разнонаправленную динамику. Согласно данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), с которыми ознакомился «РБК Вино», безусловным лидером роста за первые четыре месяца 2026 года стал сидр: розничные продажи этой категории увеличились на 31,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 3,6 млн декалитров (дал).

Среди напитков брожения сидр оказался самой активно растущей категорией:

  • Сидр — плюс 31,5%, до 3,6 млн дал.

  • Медовуха — плюс 14,9%, до 913,9 тыс. дал.

  • Пиво — продажи не выросли, но и не сократились: 179,1 млн дал (ровно как и годом ранее).

  • Пивные напитки — минус 2,8%, до 26,6 млн дал.

  • Крепкое пиво — минус 11,5%, до 19,9 тыс. дал (эта категория занимает незначительную долю рынка).

Производство: пиво падает, сидр растет.

Производственные показатели подтверждают тренд:

  • Выпуск сидра за январь-апрель 2026 года вырос на 10,4%, до 3,3 млн дал.

  • Производство медовухи увеличилось на 2,1%, до 1,1 млн дал.

  • Объем произведенного пива сократился на 2,7%, до 235,7 млн дал.

  • Выпуск пивных напитков упал на 7,4%, до 4,6 млн дал.

Согласно данным РАТК, отечественные производители сидра практически полностью обеспечивают внутренний рынок. Разрыв между потреблением и производством составляет всего 300 тыс. дал, которые могут быть покрыты импортными поставками.

В то же время российское пиво пока закрывает лишь две трети потребностей рынка. Оставшуюся долю занимает импортная продукция. Ранее ретейлеры отмечали растущий интерес покупателей к азиатскому пиву, особенно из Китая, однако подчеркивали, что отечественные марки по-прежнему остаются лидерами в абсолютном выражении.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции