Интервью

Основатели Ravencraft Павел Рукавицын и Илья Юрицын рассказали Profibeer об истории своей пивоварни и о том, как появился проект «П.И.Н.Т.А. Крафт» — производство оборудования, которое проектируют пивовары для пивоваров.

9 сентября 2017 года в Санкт-Петербурге пройдет Пятый фестиваль домашнего пива, который организует компания «МирБир». Накануне праздника мы поговорили с домашними пивоварами, которые побеждали на предыдущих фестивалях компании «МирБир». На наши вопросы ответили Алиханашвили Гиоргий Давидович и семья Ивановых: отцы Александр и Сергей Викторовичи и сыновья Владимир Александрович и Александр Сергеевич.

Panzer Brewery – небольшая московская пивоварня. Она не гонится за экстремальными экспериментами, но ее сорта можно найти далеко за пределами Москвы. Мы побывали в гостях у Panzer Brewery и поговорили с директором Иваном Писаревым об истории и планах пивоварни.

Контрактная пивоварня Bottle Share – Beergeek Brewery входит в пятерку лучших в России по версии Untappd. На фестивалях их стенды всегда привлекают ценителей пива, а ведь пивовары Алексей Сазонов и Марат Сеттаров, начинавшие с домашних варок, вышли на контрактную сцену всего полтора года назад. Мы поговорили с Bottle Share и попытались понять, как у них это получается. Интервью получилось таким объемным, что публикуется в двух частях.

Read in English ==>

В конце 2016 года стало известно, что AF Brew запускает собственное производство. Profibeer тут же напросился в гости – заняться промышленным шпионажем посмотреть и пофотографировать новую пивоварню. А заодно и взять интервью о планах создателей Redrum IPA и «Лоботомии».

Мы познакомились с контрактной пивоварней Black Cat Brewery на Craft Depot Fest, где она неплохо выступила со своими сортами. Мы поговорили с совладельцем и главным пивоваром Кириллом Винокуровым об американских корнях пивоварни и о многом другом.