Новые технологии (страница 10 из 13)

Ученые-химики из МГУ создали методику определения качества виски и его происхождения. Метод не только быстрый, но и дешевый, и подойдет для анализа пива.

Ученые Манчестерского университета представили первое в мире портативное устройство — детектор SORS, — способное обнаружить поддельный алкоголь даже через закрытую бутылку.

В конце октября работу в полноценном режиме начал маркетплейс «Беру». Платформа принадлежит «Яндексу» и Сбербанку. Гендиректор «Яндекс.Маркета» Максим Гришаков рассказал, как относится к онлайн-продаже алкоголя:

Учредители лондонского виски-бара Black Rock установили перед отелем Napoleon вендинговый автомат с виски. Жители и гости города могут купить элитный виски, разлитый в мягкую упаковку.

Голландский ликеро-водочный завод усовершенствовал процесс создания водки с помощью тюльпанов.

Комитет по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга наградил пивоваренную компанию Heineken за внедрение инноваций в пищевую и перерабатывающую промышленность.

Чтобы избежать рисков заражения, все этапы варки пива проходят в закрытых емкостях. Однако некоторые пивовары все же нарушают это правило. Для чего пивовары используют открытое брожение, рассказал редактор журнала Beer & Brewing Дейв Карпентер. Публикуем перевод материала от Pivo.by.

В 2010 году Хайни Захариассен создал приложение Vivino, которое по одной этикетке может определить вино и показать оценки пользователей. Сегодня в базу Vivino загружена информация о 9 млн вин, пользуются приложением 31 млн человек. Публикуем интервью «Коммерсанта» с основателем приложения.

Росалкогольрегулирование сообщило о скором окончании работ по включению поддержки схемы электронной подписи ГОСТ Р 34.10-2012 в информационных системах.

Британская BrewDog в скором времени откроет первый в мире бар, где можно будет оплатить заказ с помощью криптовалюты.

18 сентября делегация Mitsubishi Electric посетила пивоварню «Балтика-Новосибирск». Экспертам из Японии и российским представителям компании ООО «Мицубиси электрик (РУС)» предоставили результаты реализации проекта по повышению энергоэффективности завода.

С новой системой CSS 020 компания Albert Handtmann Armaturenfabrik предлагает инновационную технологию стабилизации пива для производственных мощностей от 20 до 30 гл/ч.