Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Бары и магазины
← Обратно к новостямХорватия ограничивает ночную продажу алкоголя на известном курорте

Власти Хорватии рассматривают возможность введения ночного запрета на продажу алкоголя в Сплите — втором по величине городе страны и одном из главных туристических центров на Адриатике. Инициатива предполагает ограничение продажи спиртного в розничных магазинах и пляжных барах в период с 20:00 до 6:00 утра.
Эти меры не затронут бары, рестораны и ночные клубы — они продолжат работу в обычном режиме. С соответствующим заявлением выступил министр экономики Хорватии Анте Шушньяр. По его словам, планируется внести изменения в Торговый закон страны, а сам запрет станет «лучшим способом» управления популярными туристическими направлениями.
Сплит давно зарекомендовал себя как эпицентр ночной жизни и молодежного туризма. Город является ключевой точкой на карте любителей «яхт-вечеринок» наряду с Дубровником и Макарской. Кроме того, здесь ежегодно проходит знаменитый фестиваль электронной музыки Ultra Music, привлекающий десятки тысяч поклонников со всей Европы. По данным правительства, в 2024 году туристический поток в Хорватию достиг 21,3 миллиона человек, что делает вопрос регулирования поведения отдыхающих особенно актуальным.
Хорватия — не первая европейская страна, решившая бороться с последствиями массового туризма и «алкогольными турами». В прошлом году аналогичные меры приняла столица Чехии. Прага ввела запрет на так называемые «паб-кроули» (pub crawls) — организованные ночные экскурсии по барам, которые нередко сопровождаются антиобщественным поведением и вызывают жалобы местных жителей.
Как ранее сообщал Fox News, ограничение в Праге действует с 22:00 до 6:00 утра.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться