Бары и магазины
← Обратно к новостямВладельцы пивных магазинов Кузбасса запустили онлайн-флэшмоб «Я/МЫ без работы»

Представители малого бизнеса Кузбасса запустили в инстаграм флэшмоб «Я/МЫ без работы». Поводом послужило то, что с 1 января 2021 года в регионе вступает в силу «антипивной» закон, которые запрещает работу пивных точек и магазинов на первых этажах жилых домов, если их площадь менее 50 кв. м в городах и менее 25 кв. м в сёлах.
Обращение в первую очередь адресовано губернатору Кемеровской области Сергею Цивилеву:
— Алкоголизация общества таким образом не сократится, потому что алкоголь просто будут покупать в других магазинах. А люди, которым нужно содержать семьи и оплачивать кредиты, пострадают в первую очередь. Не оставляйте нас без работы в такой сложный период!.
Участники флэшмоба отмечают, что из-за этого закона в регионе без работы останутся около 15 тыс. человек.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться