Владельцы пивных баров: цены на импортное пиво могут взлететь в два раза уже через пару недель

Российские торговые сети, бары и рестораны столкнулись с прекращением поставок от европейских производителей. В частности, большие перемены уже начали происходить в работе пивных баров, которые специализируются на импортном пиве. У некоторых таких заведений доля импортной продукции доходит до 80%.

В частности, о прекращении поставок импортного пива сообщил директор розничной сети «Вкустер» Сергей Плис:

— Сроки возобновления поставок непонятны, поэтому мы ищем альтернативы среди отечественных поставщиков.

Совладелец сети ирландских пабов Finnegan’s Николай Белоусов и совладелец ресторанной группы Dreamteam и пивоварни Dreamteam Brew Павел Кокков сообщают, что некоторые европейские пивоварни перестали поставлять свою продукцию. Павел Кокков отметил, что европейские партнеры объясняют это логистическими трудностями. Также, по словам Коккова, импортеры стали переоценивать стоимость пива, которое хранится на складах. Его цена резко увеличится на 30% в ближайшее время. Через пару недель уже стоит ожидать двукратного роста цен.

Чтобы компенсировать потери, стоимость отечественной продукции тоже придется поднять.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться