RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Виктор Федоров, депутат Государственного Собрания Якутии, предложил ввести квотирование на открытие алкомаркетов, чтобы сократить потребление алкоголя в республике. По замыслу Виктора Федорова, на каждый квартал или на каждые 10 000 населения должно приходиться ограниченное количество точек, торгующих спиртным. Депутат Госсобрания считает оптимальным решением оставить по два магазина на каждые 10 000 жителей Якутии.
По мнению парламентария, эта мера по борьбе с алкоголизацией более проста и эффективна, чем предложенные ранее. Например, мэр Якутска Евгений Григорьев потребовал увеличить разрешенное расстояние от соцучреждений до магазинов, торгующих спиртным, и запретить продавать алкоголь тем торговым точкам, расположенным в жилых домах, чья площадь меньше 75 кв. м.
Виктор Федоров не считает, что квотирование ограничит конкуренцию и поспособствует возникновению коррупционных схем. По его мнению, этого не произойдет, если сделать процедуру максимально прозрачной и привлечь общественность. Об этом он заявил в интервью изданию Sakha life.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться