Бары и магазины

← Обратно к новостям
31 октября 2025, 15:10

В Британии из-за закрытия баров может начаться эра «одиночества»

В Британии из-за закрытия баров может начаться эра «одиночества»

Закрытие баров в Британии привело к «всплеску одиночества», как при пандемии коронавируса. Об этом пишет The Drinks Business со ссылкой на результаты исследования Британской ассоциации пива и пабов (BBPA).

Исследование BBPA показало, что примерно две трети (67%) опрошенных британцев считают пабы важной составляющей борьбы с одиночеством. Еще треть участников опроса призналась, что после закрытия близлежащего паба они или их родственники стали ощущать одиночество.

Пабы, по словам исполнительного директора BBPA Эммы Маккларкин, представляют собой не просто места, где можно выпить, а пространства, где людей ценят и где налаживаются связи. Для многих, особенно для тех, кто живет один или сталкивается с изоляцией, паб становится главным местом общения.

С 2021 года BBPA фиксирует закрытие 291 паба в Британии, из которых 132 — в Уэльсе и 206 — в Шотландии. По данным Национального управления статистики Великобритании, в октябре около 26% жителей страны заявляли, что временами ощущают одиночество, и этот показатель остаётся довольно высоким со времён пандемии.

Одной из причин роста числа закрытий пабов называют рост налогов для их владельцев. В 2024 году британец Джей Чан привлёк внимание к этой проблеме, отправившись в тур по барам страны: он намеревался выпить пиво в каждом парламентском округе, которых в стране насчитывается 634.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»