Бары и магазины

← Обратно к новостям
17 декабря 2020, 09:57

Почти 300 тысяч британцев потеряли работу в ресторанной отрасли из-за коронавируса

Почти 300 тысяч британцев потеряли работу в ресторанной отрасли из-за коронавируса

Национальная статистическая служба Великобритании подсчитала, что с февраля по ноябрь 2020 года из-за коронавируса число рабочих мест в ресторанной отрасли сократилось на 297 тысяч.

В целом из-за пандемии работу потеряли 819 тысяч британцев, каждый третий из которых работал в ресторанной отрасли.

— Если посмотреть на число людей, потерявших работу, на число отправленных в вынужденный отпуск без сохранения зарплаты, на число вакансий в индустрии гостеприимства, станет ясно, что это крайне трудное время для отрасли, — заявил руководитель отдела экономической статистики Даррен Морган.

Предложенных государством мер поддержки (субсидирования зарплат и кредитов, налоговых каникул и вычетов) было недостаточно для сохранения мест. Большое число сокращений было произведено в конце сентября, когда ранее введённые меры субсидирования зарплат истекали, однако власти не торопились объявить об их продлении.

При этом ограничения, наложенные на работу отрасли, были бесполезными с точки зрения сдерживания распространения вируса, считают в отраслевом объединении рестораторов UKHospitality.

Глава организации Кейт Николлс назвала закрытие заведений общепита «нелогичной тактикой»: нет «объективных данных» о том, что кафе и рестораны становятся очагами распространения инфекции.

— Бремя ограничений несёт почти исключительно индустрия гостеприимства, — заявила Николлс, говоря об установлении с 16 декабря в Лондоне третьего уровня ограничений, на котором рестораны могут работать только навынос или доставлять на дом. — Это нелогичный шаг, который не помогает эффективно сдерживать вирус, но подталкивает бизнес к закрытию. Введение нового локдауна для общепита (а по сути третий уровень ограничений и есть локдаун) не остановит рост числа заражений. В конце прошлого локдауна, когда заведения были закрыты, число заражений было выше, чем в его начале. Правительство сваливает на рестораторов вину за рост числа заражений, который произошёл в период, когда заведения были закрыты. Это бессмысленно.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017