Названы победители Russian Craft Bar Contest 2019

28 февраля прошёл второй онлайн-конкурс Russian Craft Bar Contest. В нём могли принять участие команды баров и магазинов из всех городов России.

Участники должны были за 20 минут ответить на максимальное количество вопросов о пиве – истории, технологии, сырье, стилях, дефектах, правильном хранении, розливе и подаче. За каждый правильный ответ 1 балл начислялся, за ошибку – снимался.

Всего в конкурсе зарегистрировалось 213 команд из 77 городов России. Призовой фонд составил 740 литров пива (плюс сувениры и т. д.). Призы получат обладатели первых трёх мест, а те, кому удалось войти в двадцатку, получат наклейки на дверь, подтверждающие, что здесь разбираются в пиве.

Первое место занял воронежский бар OGNI, второе — челябинский Patrick Pub, третье — кемеровский TwinPeaks.

А вот какие заведения вошли в топ-20:

4. SUB Taproom, Сургут
5. BB Craft (Митино), Москва
6. Share House, Москва
7. Brugger, Воронеж
8. «Шустрый Шмэль», Нижний Новгород
9. «Есенин», Ростов-на-Дону
10. «МирБир», Санкт-Петербург
11. «Пивная кузница», Калуга
12. «Магазин Pirna», Кострома
13. «Веселый Гоблин», Обнинск
14. M&P Taproom, Нижний Новгород
15. Beer Addicts, Санкт-Петербург
16. Cultura Bottle Shop, Калининград
17. BeerHERE, Санкт-Петербург
18. БИРГИК, Санкт-Петербург
19. Jawsspot, Санкт-Петербург
20. Craft Republic, Москва

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться