В 2022 году «Магнит» запустил небольшое пивоваренное производство прямо в гипермаркете в Краснодаре. Пивоварня успешно работает, и руководство сети думает, как расширить проект в действующем магазине или, возможно, масштабировать его.
На конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети» директор департамента собственного производства сети Дмитрий Кашутин рассказал, какие результаты показывает проект.
Пивоварня производит четыре SKU продукции — классическое и янтарное пиво в бутылках объёмом 1 и 1,5 литра. В сравнении с первым полным месяцем работы производство продукции увеличилось на 129 процентов. В месяц пивоварня производит более 2 тонн пива, которое продаётся на месте и отгружается в 15 гипермаркетов.
«Магнит» отметил, что среди пива в упаковке объёмом от 1 литра на продукцию собственного производства приходится 22 процента продаж. При этом продукция собственного производства не каннибализирует продажи другой продукции, а увеличивает прирост по товарной группе в целом.