Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Бары и магазины
← Обратно к новостямИрландские пабы и магазины отказываются от напитков Конора Макгрегора

После того как на прошлой неделе Конор Макгрегор был признан виновным в сексуальном насилии, пабы и супермаркеты по всей Ирландии объявили, что больше не будут продавать стаут и виски бойца ММА.
В пятницу, 22 ноября, Никита Хэнд выиграла 248 000 евро в качестве компенсации ущерба после того, как Макгрегор предстал перед судом по обвинению в изнасиловании в одном из отелей Дублина в декабре 2018 года. Макгрегор заявил, что будет обжаловать приговор.
Клиона Сайдлир, исполнительный директор Rape Crisis Network Ireland, призвала бойкотировать продукцию, связанную с Макгрегором.
— Компании, зарабатывающие на его алкоголе и других продуктах, должны задуматься, хотят ли они поддерживать отношения с человеком, признанным гражданским жюри сексуально агрессивным по отношению к женщине. — сказала Сайдлир. — 250 000 евро не повлияют на его финансы, но общественность может сыграть свою роль, выразив неодобрение любому, кто пытается заработать на человеке, совершившем такое отвратительное преступление.
МакГрегор основал ирландские бренды пива Forged Irish Stout и виски Proper No. Twelve. Хотя первый по-прежнему принадлежит ему, второй был приобретен компанией Proximo Spirits, которая также владеет такими брендами, как Bushmills, Cuervo и The Kraken, в 2021 году в результате сделки, стоимость которой, как считается, составила около 600 млн долларов США. МакГрегор остался акционером бренда и активно использовался в его маркетинге.
После судебного разбирательства различные компании стали разрывать связи с брендами, связанными с Макгрегором.
Среди тех, кто отказался от бренда Макгрегора Forged Irish Stout, — сеть дорогих пабов Wetherspoons, которая объявила, что перестанет подавать это пиво во всех семи своих заведениях в Республике Ирландия.
Компания DAA, управляющая аэропортами Дублина и Корка, сообщила, что больше не будет подавать Forged Irish Stout и Proper No. Twelve в своих барах, хотя эти марки никогда не продавались в магазинах беспошлинной торговли этих аэропортов.
В розничной торговле ряд компаний прекратили продажу напитков, связанных с Макгрегором. Среди них Tesco, которая убирает Proper No. Twelve из своих магазинов в Ирландии и Великобритании (в них не продается Forged Irish Stout), BWG Foods (контролирует 1000 магазинов в Ирландии, включая Spar, Londis и BWG Wines & Spirits) и Musgrave (в нее входят такие магазины, как SuperValu и Centra).
Компания Proximo Spirits также разрывает связь с бойцом, заявив, что является 100-процентным владельцем ирландского виски Proper No Twelve. В дальнейшем компания не планирует использовать имя и образ мистера Макгрегора в маркетинге бренда.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться