Бары и магазины

← Обратно к новостям
31 мая 2022, 13:39

CAMRA: в 2021 году в Британии закрывалось по 5 пабов в неделю

CAMRA: в 2021 году в Британии закрывалось по 5 пабов в неделю

Кампания за настоящий эль (CAMRA) опубликовала статистику закрытия заведений в Великобритании за 2021 год. Эксперты призывают правительство вмешаться и «защитить культуру британских пабов».

Согласно отчету, в 2021 году по всей Великобритании было закрыто или переоборудовано 290 пабов — исчезало примерно по пять заведений в неделю. 

При этом увеличилось количество новых пабов — и тех, что были построены с нуля, и переоборудованных: в среднем в стране появлялось примерно по семь новых заведений в неделю. Однако более 500 пабов не вернулись к работе из-за пандемии и кризиса. 

CAMRA выдвинула ряд мер, которые правительство может предпринять ради сохранения пабной культуры в Соединенном Королевстве. Эксперты отрасли требуют немедленного снижения НДС для продаж в заведениях общественного питания, введение налога на онлайн-продажи для компенсации основных расходов сегмента HoReCa и пересмотр Кодекса пабов в Англии, Шотландии и Уэльсе. 

Также представители Кампании настаивают на введении новых акцизов на пиво и сидр, которыми будут облагаться ёмкости от 20 литров и более, а также на сохранении льгот на уплату акцизов для малых производителей сидра (производящих менее 70 гл в год).

Председатель CAMRA Ник Антона заявил, что данные за прошлый год намекают на серьезные проблемы, которые могут сохраниться и в 2022 году. «Пабы важны не только с точки зрения рабочих мест, но и социальной жизни — они объединяют людей и помогают бороться с одиночеством», — уточнил Антона. Он также добавил, что CAMRA вносит свою лепту в сохранение пабов благодаря акции Summer of Pub, но этого недостаточно — нужны ответные действия от правительства. 

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)