Бары и магазины
← Обратно к новостямБориса Джонсона просят сократить социальную дистанцию ради пабов

Отменить правило двухметровой социальной дистанции, чтобы открыть пабы и обслуживать больше людей, призвали премьер-министра Великобритании Бориса Джонсона высокопоставленные представители Консервативной партии.
Председатель парламентского комитета по науке и технике Грег Кларк написал Борису Джонсону письмо с просьбой «срочно пересмотреть» правило соблюдения дистанции в 2 метра и рассмотреть возможность сокращения его до 1,5 м в свете новых данных о распространении вируса. Кларк также высказал надежду, что изменения будут внесены до 15 июня, когда откроются магазины, необязательные для жизнеобеспечения.
— Разница между 2 и 1,5 м может показаться небольшой, но это может оказаться разницей между возможностью людей выйти на работу и потерять ее, — заявил Кларк в интервью The Telegraph.
В своем письме премьер-министру Кларк сослался на новый документ, опубликованный Научно-консультативной группой британского правительства по чрезвычайным ситуациям (SAGE), в которой говорится, что можно было бы сделать социальную дистанцию «менее чем два метра», если бы были введены другие меры по борьбе с новыми инфекциями.
Ранее главный исполнительный директор Британской ассоциации пива и пабов Эмма Маккларкин заявила, что тысячи пабов по всей стране не смогут придерживаться правила двух метров и не смогут открыться, даже если им разрешат.
По словам Маккларкин, только треть британских пабов сможет снова начать работу, если правило двух метров сохранится, что означает что 37 тысяч питейных заведений вынуждены будут оставаться закрытыми. Для того чтобы открылись 75% пабов, необходимо сократить социальную дистанцию до метра.
Бывший министр по выходу из Евросоюза Дэвид Дэвис также высказался в поддержку отмены правила двух метров и заявил, что переход от компенсации правительством заработной платы неработающих сотрудников должен происходить параллельно с «поэтапным» ослаблением социального дистанцирования.
По мнению Дэвиса, компании столкнутся с «противоестественной справедливостью», если будут вынуждены снова начать платить персоналу, оставаясь закрытыми в соответствии с правилом двух метров. Правительственные деньги также окажутся потраченными впустую, поскольку «налоговых поступлений от этого бизнеса не будет».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться