Бары и магазины

← Обратно к новостям
11 декабря 2018, 11:07

Nielsen: потребители уже не хотят просто пить пиво в баре

Nielsen: потребители уже не хотят просто пить пиво в баре

Как пишет Beverage Daily со ссылкой на Nielsen, в 2018 году выросла популярность брюпабов, тапрумов и игровых баров – это говорит о том, что потребители уже не хотят просто пить крафтовое пиво.

Как следует из данных Nielsen по США, сегодня потребителей больше привлекают заведения, где можно получить впечатления, а не простые бары без дополнительных активностей. 43% потребителей в этом году посещали игровые бары, 42% — дегустационные залы пивоварен, 42% — бары на крыше, 42% — так называемые grocerants, заведения, сочетающие в себе продуктовый магазин и кафе или ресторан.

При этом получить новые впечатления стремятся не только миллениалы. 15% всех потребителей старше 21 года говорят, что они в последние три месяца были в брюпабе или тапруме, и 42% отмечают, что стали посещать их чаще, чем в прошлом году.

Чаще тапрумы и брюпабы посещают мужчины (32%), чем женщины (26%). 55% потребителей привлекает то, что в подобных заведениях можно попробовать что-то новое и получить более широкий выбор напитков. Также для потребителей важно то, что они могут поддержать малый местный бизнес, и лично увидеть, как изготавливаются их еда и напитки.

— Сегодня потребление крафтового пива —  это не просто физический процесс питья. Дегустационные залы и брюпабы дают потребителям возможность прикоснуться к культуре крафтового пива, и это великолепная возможность для бизнеса взаимодействовать с потребителями, — отмечают в Nielsen.

Ранее Nielsen подсчитала, что около половины посетителей брюпабов выбирают там не пиво, а другие напитки — сидр, вино или коктейли.

0 6580
Поделиться
Комментарии 0
26 июля 2019
Summer Craft Fest 2019 (Пенза)

26-27 июля в Пензе, на набережной реки Суры в городе Спутнике, состоится Второй летний фестиваль авторского и крафтового пивоварения.

26 июля 2019
Круглый стол «Пути развития и актуальные вопросы розничной продажи разливного пива в Новосибирской области»

26 июля на новосибирском заводе  «Балтики» пройдет круглый стол «Пути развития и актуальные вопросы розничной продажи разливного пива в Новосибирской области».

27 июля 2019
OGNI Craft Weekend (Воронеж)

27 июля воронежский крафтовый бар OGNI проведёт второй пивной фестиваль. 

Лучшее
0 18077
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»