Бары и магазины

← Обратно к новостям
26 ноября 2018, 15:14 — РБК

Как сеть «Бристоль» расширяла свои позиции на рынке

Как сеть «Бристоль» расширяла свои позиции на рынке

В 2012 году в Нижнем Новгороде открылись первые магазины сети «Бристоль». В 2014 году у нее было уже 900 магазинов по стране, в 2017-м – 3 500. Кроме того, сеть впервые попала в рейтинг РБК «50 быстрорастущих компаний», оказавшись сразу в пятерке лучших. За прошлый год ее выручка выросла на 60% и составила 67,4 млрд рублей.

Эксперты считают, что за счет создания сети владельцы – основатели табачной ГК «Меркурий» — хотели компенсировать последствия  введения «антитабачного закона».

В 2014 году сеть начала объединяться с некоторыми операционными подразделениями «Дикси». В мае 2015 года «Дикси-Юг» за 1,78 млрд руб. купила 31,5% долей ООО «Альбион-2002» (всего получила 33%), операционной компании «Бристоль». Однако остальные 67% так и не были куплены — утверждалось, что объединение запретила ФАС. Акции «Бристоля» были возвращены обратно.

В итоге «Бристоль» продолжил развиваться как самостоятельный проект. Сегодня магазины сети принципиально открываются рядом с точками крупнейших ретейлеров, успешно с ними конкурируя за счет ассортимента, цен и маленького помещения.

Алкомаркеты, расширяя свой ассортимент, постепенно пытаются избавиться от приставки «алко» и стать полноценными «магазинами у дома». Сегодня «Бристоль» занимает около 15-20% объема российского рынка специализированных алкогольных сетей.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017