ВНИИПБиВП разрабатывает метод анализа подлинности мёда

Изотопный анализ позволит выявить источник сахаров в мёде. Поручение утвердить такую методику исследования получил Росстандарт от госкомиссии по борьбе с фальсификатом.

В Роскачестве отметили, что в РФ нет регулирования, которое дает определение мёду, есть только ГОСТ «Мёд натуральный. Технические условия». По мнению Союза пчеловодов, до 70% мёда в России и мире является фальсифицированным.

Ранее в Госдуму внесли законопроект, который законодательно закрепляет понятие мёда как продукта жизнедеятельности пчёл. Из пояснительной записки следует, что закрепление понятия «мёд» позволит привлекать к ответственности недобросовестных производителей.