Законы
← Обратно к новостямВ Совфеде призвали вместо новых ограничений времени продажи алкоголя вести просветительскую работу

Возврат к практике СССР по ограничению времени продажи алкоголя не даст эффекта, а только приведёт к расширению подпольных продаж, заявил глава комитета Совета Федерации по регламенту и организации парламентской деятельности Вячеслав Тимченко.
С предложением поэтапно сократить на федеральном уровне разрешенные часы продажи алкоголя в торговых точках с нынешних 8-23 часов до 11-19, как это было в советские времена, а также ограничить количество алкомаркетов (не более одного магазина на 5 тыс. жителей) выступил глава комиссии Общественной палаты по демографии, защите семьи, детей и традиционных семейных ценностей Сергей Рыбальченко.
Сенатор от Кировской области Вячеслав Тимченко напомнил, что в советский период, несмотря на ограничения, «магазины все равно продавали алкоголь с черного входа, и очереди были сумасшедшие, и драки». При этом круглосуточно «по двойной или тройной цене» алкоголь можно было купить у таксистов, «которые возили полный багажник водки».
— Если человек захочет выпить, он все равно будет искать и найдет алкоголь если не у таксистов, так в ресторане или у какой-нибудь бабушки, которая ему продаст суррогат. Одними запретами однозначно решить вопрос не получится, здесь нужна просветительская работа, — сказал Тимченко.
По мнению сенатора, при введении ограничений времени продажи в регионах нужно обязательно оценивать их воздействие в комплексе.
— Нужно смотреть не только на территории этого региона, нужно оценить ситуацию в соседних регионах. Например, доехать от Вологды до Костромы сегодня можно за час, съездить и купить, сколько надо, — отметил сенатор.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться