RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Нижегородской области обсудили меры по регулированию оборота алкоголя. На прошедшем круглом столе поговорили о проблеме разливаек, продающих алкоголь под видом баров.
Нижегородский депутат Госдумы Вадим Булавинов рассказал, что на рассмотрении нижней палаты находится законопроект, внесённый депутатами Удмуртии, предлагающий вернуть регионам право ограничивать продажу алкоголя при оказании услуг общественного питания. Его планируется рассмотреть осенью этого года.
Нижегородские единороссы по итогам обсуждения утвердили резолюцию регионального политсовета. Они предлагают запретить с 11 вечера до 11 утра продажу алкоголя в заведениях общепита площадью более 100 кв. м, расположенных в жилых домах. Если заведение меньше этой площади, либо вход в него находится со стороны подъезда, продажу ему предлагается запретить полностью.
При этом, как отметил депутат нижегородского заксобрания Василий Суханов, разливайки появляются не от хорошей жизни. В эту нишу уходят предприниматели, не выдержавшие конкуренции с федеральными сетями при продаже продуктов питания. Поэтому одной из мер борьбы с подобными заведениями может стать улучшение поддержки малых предпринимателей. А депутат заксобрания от фракции КПРФ Владимир Буланов предложил вовсе отменить ограничения на продажу алкоголя в ночное время, так как они не работают. А если у потребителей будет возможность вместо суррогата купить легальный продукт, это пойдёт на пользу бюджету.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Правильные вещи предлагает, Вадим Булавинов,(с удмуртскими сотоварищами), уж кто-кто, а он то на своей шкуре,(да не раз), испытал неприятные последствия, принятия на грудь в тёмное время суток.
Ух уж эти подлые предприниматели, лезут прямо в душу, к лучшим из лучших, отцов-борцов, за всеобщее благоденствие и процветание!
Правильно говорит Суханов, только ваша поддержка - это бессмысленная болтовня и ничего более, в ритейле идёт война не на жизнь, а насмерть и не между местными предпринимателями, а между федералами коих пересчитать хватит пальцев одной руки. Как наводнение...Вот где вы сидите засунув язык в пятую точку, пока мелкий бизнес исчезает.
Что или кто мешает полиции поддерживать порядок на улицах городов уже сейчас?
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться