Законы
← Обратно к новостямВ Мурманской области приняли предварительное решение об ограничении площади баров в жилых домах

На рабочем совещании в правительстве Мурманской области обсудили перспективы принятия областного закона об ограничении минимальной площади заведений, работающих в жилых домах и продающих алкоголь.
Губернатор Андрей Чибис сообщил, что пока достигнута предварительная договорённость об ограничении минимальной площади до 50 метров.
— Однако это не окончательное решение, в ближайшие дни обсудим с муниципальными властями и размеры заведений, и дополнительные требования к торговым точкам, которые расположены в многоквартирных домах. В частности, одно из предложений касается входа в них. Он должен быть не со стороны подъездов и не там, где находятся детские или спортивные площадки, зоны отдыха. С инициативой оперативно принять закон вышли депутаты фракции «Единая Россия» областной думы. Поэтому в короткие сроки мы вместе с коллегами в правительстве и муниципалитетах доработаем необходимые показатели и направим законопроект в региональный парламент. Планируется, что он будет рассмотрен в этом месяце. Наша основная задача — закрыть «наливайки», но при этом не «убить» другие заведения общественного питания: кофейни, небольшие кафе и другие заведения, которые оказывают качественный сервис. Необходимо найти золотую середину, — заявил губернатор.
Федеральный закон, вступивший в силу 5 мая, запрещает продажу алкоголя в общепитах с залом обслуживания менее 20 кв. метров, которые находятся в жилых домах, а также даёт регионам право вводить свои требования, увеличивая минимальную площадь. Уже несколько регионов объявили о намерении увеличить минимум до 50 метров, в том числе Севастополь, Самарская, Челябинская, Кемеровская, Владимирская, Оренбургская области, а в Псковской области продажу алкоголя в заведениях в жилых домах хотят запретить вообще.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться