Законы

← Обратно к новостям
26 июня 2025, 09:57 — «Толк»

В Алтайском крае пока не готовы продлевать время продажи алкоголя

В Алтайском крае пока не готовы продлевать время продажи алкоголя

Экономический комитет Алтайского краевого заксобрания обсудил результаты продления времени продажи в розничных магазинах — с 1 сентября 2024 года и магазины, и заведения общепита, расположенные в жилых домах, продают алкоголь до 22 часов.

После 22 часов запретили продавать алкоголь барам и буфетам. Продление времени продажи алкоголя в рознице на один час имело своей целью изгнать с рынка «наливайки», которые, маскируясь под общепит, продают алкоголь навынос в ночное время.

По данным комитета по развитию предпринимательства города Барнаула, до вступления закона в силу в регионе работало 364 предприятия общепита в многоэтажках: 8 ресторанов, 108 кафе, 219 баров и 29 закусочных. 248 из них должны были прекратить продажу после 22 часов. В итоге 126 объектов перепрофилировались в розничные магазины, 78 — в кафе. Ещё 44 объекта изменили время работы после вмешательства полиции, одно заведение закрылось.

Глава комитета Наталья Кротова отметила, что после вступления закона в силу рынок стал цивилизованнее, стало меньше жалоб на нарушение тишины. Также в регионе заметили сокращение продаж крепкого алкоголя на 16%.

Председатель профильного комитета заксобрания Владимир Семенов тоже отметил положительные эффекты закона:

— Для меня, конечно, вопрос, почему у нас идет сокращение потребления крепкого алкоголя. Надо смотреть и теневой рынок. Но то, что у нас не произошло всплеска продажи алкоголя за счет увеличения времени продажи, это хорошо. Это то, о чем говорил предприниматель, – мы просто создаем более комфортные возможности для потребителя прийти и купить легальный алкоголь в нормальном магазине. Это возможность для населения приобрести и другие продовольственные и непродовольственные товары до 10 вечера, о чем просили магазины в сельской местности.

Однако продлевать время продажи алкоголя до 23 часов не планируется (в прошлом году обсуждался именно такой вариант и для магазинов, и для общепита) — это, по словам, главы комитета, связано с законом о тишине, который запрещает шуметь после десяти вечера.

— У нас была задача решить проблему, чтобы, с одной стороны, у нас бизнес жил и развивался, с другой – чтобы услуга была доступна, и, в-третьих, чтобы эта услуга не оказывала негативного воздействия на то население, которому она не нужна, — подчеркнул Владимир Семенов.

На заседании комитета также обсудили эффективность ограничений торговли алкоголем в праздничные дни, в том числе День Победы и День города. Полиция Барнаула предлагает ввести аналогичные запреты в День защиты детей и День знаний — эту инициативу краевой парламент может рассмотреть в будущем.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт