Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямРАЭК просит поскорее легализовать продажу алкоголя через интернет

Ассоциация электронных коммуникаций (РАЭК), которая объединяет организации ИТ-отрасли РФ, направила председателю правительства РФ Михаилу Мишустину письмо с просьбой рассмотреть возможность скорейшей легализации продажи алкоголя онлайн.
В документе за подписью директора ассоциации Сергея Плуготаренко подчёркивается, что это необходимо для соблюдения режима самоизоляции.
«Для граждан, принявших решение соблюдать режим самоизоляции либо сократить посещение общественных мест, необходимо создать условия, позволяющие в принципе свести к минимуму необходимость покидать свои дома и квартиры для приобретения товаров. В рамках этого важна возможность доступа к товарам, которые сейчас запрещены к продаже дистанционным способом», — говорится в письме.
Ассоциация выдвигает несколько предложений: продажу алкоголя должны осуществлять юрлица, имеющие лицензию на оптовую или розничную торговлю алкоголем, предложения можно будет размещать как на своих сайтах, так и на маркетплейсах, фиксация в ЕГАИС и ограничения по времени продажи и возрасту покупателя — как в обычных магазинах.
Представители интернет индустрии заверяют, что они готовы обеспечить необходимое технологическое сопровождение, внедрить технологии умной доставки и интегрировать необходимые базы данных и реестры, чтобы соблюсти все требования законодательства.
Ранее с аналогичной просьбой в Минфин и к вице-премьеру РФ Дмитрию Григоренко обратилась «ОПОРА России».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться