RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков
Президент РФ Владимир Путин подписал закон о введении с 1 июля 2023 года акциза на сахаросодержащие напитки. Ставка на сладкие напитки составит 7 рублей за литр.
Под акциз попадают напитки в потребительской упаковке, изготовленные с использованием питьевой или минеральной воды (кроме изготовленных и упакованных организациями и ИП из сферы общепита), с содержанием углеводов в пищевой ценности более 5 г на 100 мл напитка и крепостью до 1,2%. Продукт должен содержать в составе внесенный сахар (глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, мальтоза, лактоза), сироп с сахаром или мед.
Под акциз не попадут продукты, прошедшие госрегистрацию как специализированная пищевая продукция и входящие в соответствующий реестр, напитки брожения, квасы с содержанием этилового спирта от 0,5% до 1,2% включительно, соки, сокосодержащие безалкогольные напитки, морсы, сиропы, молоко и молочная продукция, кисель, напитки из орехов, злаковых, зернобобовых и масличных культур, виноградное, пивное, плодовое, медовое и иное сусло. Однако будет облагаться акцизом безалкогольное пиво, содержащее добавленный сахар и более 5 г углеводов на 100 мл напитка.
Совет Федерации ранее рекомендовал доработать закон, введя под действие акциза в том числе и напитки с синтетическими подсластителями. В ведомстве настаивают на дополнительной проработке механизма обложения акцизом сахаросодержащих напитков и его корректировки в соответствии с принципами равенства налогообложения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Крупнейший в Чехии фестиваль крафтового пива пройдёт 31 марта и 1 апреля в Tržnice.
С 18 по 20 апреля в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдёт выставка InterFood Krasnodar — одна из самых крупных, эффективных и посещаемых продовольственных выставок Юга России.
Выставка вин, алкогольных напитков и материалов для виноградарства пройдёт в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», с 18 по 20 апреля 2023 года.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться