Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямМетанол предлагают включить в ЕГАИС

Национальный автомобильный союз обратился к премьеру Михаилу Мишустину с предложением ввести учёт метанола через ЕГАИС. По мнению союза, это позволит усилить контроль за оборотом метанола и улучшить качество стеклоомывателей.
Объединение компаний автомобильной индустрии отмечает, что система госконтроля в этом секторе недостаточно эффективна, несмотря на вступивший в силу в этом году закон об обороте метанола. «Значительные объемы метилового спирта годами беспрепятственно поступают в нелегальный оборот», — указывает президент НАС Антон Шапарин.
Добавлять метанол в «стеклоомывайки» запретили в 2000 году в связи с применением метилового спирта для производства суррогатного алкоголя. Однако, отмечают автомобилисты, изопропиловый спирт, который используют сейчас, имеет худшие потребительские свойства. К тому же он используется в качестве антисептика, что привело к резкому подорожанию стеклоомывающих средств во время пандемии.
При этом метанол всё равно широко доступен, что приводит к регулярным массовым отравлениям. Автомобилисты отмечают, что включение метанола в ЕГАИС позволит легализовать его использование в составе стеклоомывающих жидкостей при условии обязательной денатурации, что не позволит употреблять метиловый спирт внутрь.
По мнению союза автомобилистов, применение ЕГАИС для метилового спирта позволит оказать существенную поддержку его производителям, которые мало загружены в связи с прекращением экспорта в ЕС, сохранить и увеличить переработку природного газа, а также повысит доходы бюджета.
В Минпромторге сообщили, что до 1 октября 2025 года будет создан реестр производителей метанола, после чего можно будет рассмотреть вопрос внедрения системы учёта.
Число жертв недавнего отравления метанолом в Ленинградской области возросло до 46. По версии следствия, источником сырья для суррогатного алкоголя мог стать один из складов конфискованной продукции. Прокуратура Ленинградской области инициировала проверки пяти складов временного хранения, на которых изъятая алкогольная и спиртосодержащая продукция хранится в рамках государственного контракта с Росалкогольтабакконтролем. После этого РАТК выступил с напоминанием, что контроль оборота метанола не входит в его полномочия — этим занимается Минпромторг. Служба не принимает на хранение метанол по своим контрактам, подчеркнули в РАТК.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться