Законы

← Обратно к новостям
16 сентября 2020, 15:17 — Известия

Магазины и кафе просят отменить обязательное обеззараживание воздуха

Магазины и кафе просят отменить обязательное обеззараживание воздуха

Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ), Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), Союз независимых сетей и Федерация рестораторов и отельеров направили 31 августа 2020 года письмо вице-премьеру и главе оперативного штаба по борьбе с коронавирусом Татьяне Голиковой с предложением отменить в магазинах, ТЦ и кафе применение рециркуляторов.

Дело в том, что устройства УФ-обеззараживания воздуха, используемые в больничных палатах, неэффективны в больших помещениях. Однако в период коронавируса их установка была обязательна по требованиям Роспотребнадзора. В письме ассоциации отмечают, что по мнению специалистов, рециркуляторы не могут уничтожить все микроорганизмы и возбудителей инфекции, поскольку под облучение попадает не все пространство. Кроме того, те микроорганизмы, которые все-таки прошли через устройство, уничтожаются лишь частично или вовсе не погибают, поскольку времени воздействия УФ-лучей недостаточно.

Однако вопрос еще и в том, что на рынке нет необходимого количества аппаратов, которые могут работать в помещениях площадью более 1 тыс. кв. м, а за невыполнение требований деятельность компаний могут приостановить. Именно поэтому Татьяну Голикову просят исключить это требование из рекомендаций Роспотребнадзора.

В аппарате вице-премьера подтвердили получение письма и отметили, что оно перенаправлено в Роспотребнадзор для более серьезного анализа ситуации.

В АКОРТ отмечают, что для гипермаркета площадью 9 тыс. кв. м необходимо не менее 700 облучателей, закупка которых обойдется в более чем 10 млн руб. И это без стоимости монтажа, обслуживания и эксплуатации. При этом торговые помещения площадью более 200 кв. м оборудованы системой вентиляции.

Однако в компаниях-производителях рециркуляторов DesAir и Purge Technology негативно оценили предложение розницы. Они считают, что только облучатели способны эффективно обеззараживать воздух в присутствии людей.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные стили России: от пожигного до «Таёжного»