Законы
← Обратно к новостямКонгресс США получил 37 тысяч обращений в поддержку сохранения сниженных акцизов на пиво

1 декабря участники алкогольного рынка США организовали акцию в поддержку продления действия закона о снижении акцизов для малых производителей пива и алкоголя.
Brewers Association, региональные гильдии пивоваров, пивоварни со всей страны, производители и поставщики алкоголя обратились к членам Конгресса США с просьбой принять закон о сохранении сниженных акцизов до окончания срока действия льготных ставок — 31 декабря 2020 года. Всего было направлено 37 тысяч обращений.
Закон о снижении акцизов был принят в конце 2017 года и изначально был рассчитан на 2018 и 2019 годы, но в конце 2019-го его действие продлили ещё на год. В соответствии с законом, акциз на первые 60 тыс. баррелей пива в год (около 700 тыс. декалитров) снизили вдвое: с 7 до 3,5 доллара за баррель (117,3 л) — получилось около 3 центов за литр. При этом 97% пивоварен в США производят менее 700 тыс. декалитров пива в год. Снижение касается только федерального акциза: также в каждом штате установлена дополнительная ставка акциза — от 59 центов за баррель в Вайоминге до 39,89 доллара в Теннесси.
Бессрочное сохранение сниженных ставок поддерживают 351 член Палаты представителей и 77 сенаторов — это один из документов с наибольшей поддержкой от членов обоих партий. В поддержку снижения ставок выступают и смежные отрасли — сельское хозяйство, производители тары, розничная торговля.
Малые и независимые пивовары смогли использовать сэкономленные на акцизах деньги на расширение производства. В конце 2019 года более чем 8300 крафтовых пивоварен в США давали работу 160 тысячам американцев, и 25 тысяч из этих рабочих мест были созданы в 2018-2019 годах. Сохранение сниженной ставки особенно важно для поддержки пивоваров, пострадавших из-за пандемии. Если действие сниженных ставок будет прекращено, у многих пивоваров акцизные платежи вырастут вдвое, что станет серьёзным ударом для восстанавливающегося после кризиса бизнеса.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться