RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Генеральная прокуратура РФ сообщила о выявлении 19 фирм, которые не фиксируют в ЕГАИС слабоалкогольные напитки.
Об этом говорится в ответе Генпрокуратуры депутату Госдумы Сергею Лисовскому.
«Установлено 19 организаций, не фиксирующихся в единой государственной автоматизированной информационной системе учета объёма производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, что может указывать на использования сырья ненадлежащего качества», — говорится в документе.
Было организовано 16 внеплановых проверок в Центральном, Приволжском, Северо-Западном и Сибирском федеральных округах. Ещё три проверки проведут в Свердловской, Тюменской и Челябинской областях в Уральском федеральном округе.
Ранее Лисовский попросил Минпромторг возобновить внеплановые проверки производителей пива и алкогольных напитков. Он отметил, что, по данным Росалкогольрегулирования, всего за период с 10 марта 2022 по 31 марта 2023 года было конфисковано 162 тыс. декалитров.
Генеральный прокурор РФ Игорь Краснов заявил, что, несмотря на дискуссии о возможной отмене моратория на проведение проверок после массового отравления суррогатным алкоголем, количество проверок бизнеса должно оставаться минимальным. «Любой тотальный надзор не будет эффективным, если в основе своей не устраняются коррупционные факторы, равнодушие чиновников», — сказал Краснов в ходе Петербургского международного экономического форума.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться