Законы
← Обратно к новостямМинпромторг просят возобновить внеплановые проверки пивного рынка

Член комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергей Лисовский направил вице-премьеру, министру промышленности и торговли Денису Мантурову обращение с просьбой поручить РАР проводить проверки участников пивного рынка на предмет выполнения требований по маркировке.
Лисовский ссылается в обращении на ответ на его обращение Росалкогольрегулирования, которое выражает обеспокоенность снижением контроля за производителями пива и алкогольных напитков. Как ответила служба депутату, всего за период с 10 марта 2022 года по 31 марта 2023 было конфисковано 162 тыс. декалитров пива. При этом в ЕГАИС за 2022 год заблокировали 3,26 млн декалитров пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, а с января по март 2023 — только 0,196 млн декалитров.
В связи с этим Сергей Лисовский предлагает разрешить внеплановые проверки бизнеса. Депутат отмечает, что сегодня их проведение разрешается, если по этому поводу будет дано поручение вице-премьера при условии согласования с руководителем аппарата правительства.
«В связи с изложенным прошу вас рассмотреть возможность дать поручение Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка о проведении с 1 октября 2023 года проверок соблюдения участниками оборота пива и слабоалкогольных напитков, упакованных в кеги, законодательства об обязательной маркировке указанной продукции», — говорится в обращении.
Ранее Лисовский выступил с инициативой создать отдельный орган власти, который будет контролировать сферу маркировки. «Необходимо передать ответственность тому или иному лицу, структуре, чтобы она могла проводить проверки, выносить предписания, штрафовать или передавать дела в прокуратуру», — сказал депутат в рамках круглого стола «Маркировка как драйвер цифровизации экономики Республики Узбекистан: достижения, ожидания рынка и дальнейшее развитие» на международной промышленной выставке «Иннопром. Центральная Азия».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться