Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямЭксперты дали разъяснения, как работать с маркировкой разливного пива

С 15 января 2024 года предприниматели, торгующие разливным пивом и другими слабоалкогольными напитками, обязаны передавать в систему маркировки «Честный знак» сведения о вскрытии кегов и данные о продажах. За отсутствие такой маркировки предусмотрены серьезные штрафы.
Эксперты сервиса «МойСклад» подготовили полезную инструкцию, которая подробно рассказывает о том, как жить по новым правилам — работать с ЕГАИС, вести учет — каждый шаг от приемки до продажи и сдачи отчетности.
Наработки и знания опытных специалистов отрасли находятся в свободном доступе. Разработчики позаботились о комфорте — получить ценные рекомендации можно удобно, посмотрев видеоинструкцию.
Облачный сервис «МойСклад» создан для управления торговлей и складом производства, розничной, оптовой и онлайн-торговли. Сервис реализует функции обработки заказов, управления продажами и закупками, складского учёта и контроля финансовых расчетов.
Реклама. ООО Логнекс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться