Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямДмитрий Свищев: «Пиво — неотъемлемый атрибут футбола»

Член комитета Госдумы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи, соавтор законопроекта о возвращении продажи пива на стадионы Дмитрий Свищев в интервью РИА ФАН рассказал о ходе работы над проектом.
— Футбол — это, прежде всего, большой бизнес. Он родился не у нас. Это не лапта. Это европейский вид спорта, неотъемлемым атрибутом которого является пиво. Мы всегда удивляемся, почему наши футболисты играют хуже, чем их. Но при этом никто не учитывает, что мощными спонсорами для развития этой дисциплины являются именно пивные компании. Футбол требует больших вложений — тренеры, матчи и так далее. Как мы можем всю нагрузку переносить на государство? Как говорит министерство спорта, наш уровень финансирования достигнет европейского только в том случае, если тратить на футбол весь бюджет, предусмотренный на развитие отечественного спорта. Но тогда другие дисциплины останутся с нулем.
По словам Свищева, на заседании комитета по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи, который является соисполнителем по данному законопроекту, говорилось, что Минспорта поддерживает законопроект с условием его доработки и чёткого указания правил продажи пива и распределения доходов от неё. Дмитрий Свищев и его соавтор Игорь Лебедев рассчитывают также на поддержку профильного комитета по экономполитике.
— В любом случае, еще до рассмотрения законопроекта в первом чтении мы будем просить комитет провести круглый стол в октябре-ноябре и пригласить для обсуждения все стороны, в том числе владельцев крупнейших стадионов, клубов, РФС, представителей общественности.
Депутат уверен, что болельщики на стадионе много пива не выпьют. Он сравнивает употребление пива на стадионе с посещением театрального буфета.
— Болельщики приходят за 20 минут до матча, перерыв длится 15 минут. Нормальный человек за это время много не выпьет, одну-две кружки. Это как в театре. Пришел до спектакля — стоишь в фойе и ешь эклер. Прозвучал антракт — все опять побежали в кафе. Это традиция.
По его мнению, опыт чемпионата мира по футболу подтверждает, что пиво на стадионах можно продавать без проблем. Стадион — это публичное место, где под надзором стюардов и камер видеонаблюдения болельщики не смогут затеять беспорядки.
Дмитрий Свищев подчеркнул, что пиво предлагается продавать только на матчах взрослых команд, но не на детских или юниорских матчах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться