Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямАвиапассажиров предлагают проверять на опьянение

Глава комитета Госдумы по региональной политике и местному самоуправлению Алексей Диденко обратился к министру транспорта Виталию Савельеву с предложением дать сотрудникам авиакомпаний и аэропортов право проверять пассажиров при помощи алкотестера.
Депутат отмечает, что возможность провести проверку на алкотестере «разрешит массу конфликтных ситуаций, когда пассажир утверждает, что не пьян, а сотрудники ответственных служб принимают решение не пускать его на борт на основании лишь внешних признаков».
Диденко подчёркивает, что речи о поголовном тестировании не идёт: сотрудники авиакомпании или аэропорта смогут предложить пассажиру пройти тест, а тот сможет согласиться или отказаться. Трезвых пассажиров это застрахует от неправомерных действий — от снятия с рейса или административной ответственности.
На рассмотрении Госдумы находится законопроект Минфина о продаже алкоголя в магазинах беспошлинной торговли в залах вылета и прилета на внутренних авиарейсах. В ходе обсуждения проекта на заседании комитета по экономической политике замначальника главного управления на транспорте МВД Василий Романица рассказал, что в 2023 году пассажиры в состоянии алкогольного опьянения совершили шесть тысяч административных правонарушений на борту. Обсуждение инициативы решили продолжить на с участием Минтранса и других ведомств, так как к документу возник ряд вопросов.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться