«Роскачество» направило предложения по изменению ГОСТа на пиво в Правительство

Как пишет РБК, «Роскачество» предлагает изменить ГОСТ на пиво и включить в стандарт методику, которая позволяет идентифицировать пиво по содержанию солода.

Это предложение содержится в письме руководителя «Роскачества» Максима Протасова первому вице-премьеру Антону Силуанову. То, что «Роскачество» направило предложение в правительство, подтвердил заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов. По его словам, идея будет с высокой долей вероятности поддержана. Более того, Минпромторг организует встречу с пивоваренными компаниями, на которой обсудят, как те «будут исправлять ошибки, выявленные в ходе исследования Роскачества».

При этом предложенная «Роскачеством» методика вызвала вопросы у пивоваренной отрасли. Специалисты организации использовали оценку массовой концентрации общего азота, утверждая, что нарушение нормативов по этому показателю может говорить об экономии на солоде. На этом основании «Роскачество» заявило, что несколько марок пива являются пивными напитками и вводят в заблуждение потребителей. Организация утверждает, что, поскольку в ГОСТе отсутствуют аттестованные методики, дающие возможность определить количество продуктов, заменяющих солод, признать производителей пивных напитков, называющих свой продукт пивом, нарушителями закона нельзя. По экспертным оценкам, на которые ссылается «Роскачество», если в ГОСТ будут внесены изменения, в категорию пивных напитков может перейти около 5% рынка.

В Союзе российских пивоваров заявили, что исследование было проведено с нарушениями, и на самом деле потребителей в заблуждение вводит именно оно. В компании «Балтика» также подчеркнули, что в действующем ГОСТе на пиво массовая доля азота не упоминается, и этот дополнительный критерий самостоятельно установлен «Роскачеством». Ни в одной стране мира его не используют для оценки качества пива.